Финал X Национального чемпионата «Молодые профессионалы» Ворлдскиллс Россия 2022 по компетенции «Поварское дело»

Печать

С 19 по 23 апреля 2022 года в Колледже туризма Санкт-Петербурга проводились соревнования, приравненных к Финалу X Национального чемпионата «Молодые профессионалы» Ворлдскиллс Россия 2022 по компетенции «Поварское дело» (основная возрастная линейка 16-22). Соревнования среди проводились с 14 по 25 апреля 2022 года в несколько этапов.

 За звание чемпионов в кулинарном мастерстве боролись конкурсанты из колледжей 75 регионов Российской Федерации.  Смоленскую область представлял обучающийся 3 курса по профессии «Повар, кондитер» Обыденников Данила.  За один конкурсный день участники доказывали свое кулинарное превосходство и демонстрировали навыки приготовления различных блюд и организаторской деятельности.   

Экспертом-компатриотом от Смоленской области выступала Устиненкова Анна Тимофеевна. Она входила в состав экспертного сообщества на соревнованиях. Строгое экспертное жюри оценивало сложность и сочетаемость приготовленных блюд, технику приготовления, качество заготовок и рациональное использование продуктов, соответствие веса блюда, заявленному в задании. Также оценивались аккуратность и оригинальность подачи, тайм-менеджмент, чистота и порядок на рабочем месте, соблюдение правил техники безопасности и санитарно-гигиенических норм.