19.04.2023г. на площадке СЦК «Поварское дело» прошел второй соревновательный день Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы»-2023 в Смоленской области. 

  
В этот день перед участниками стояла задача в течение 4 часов выполнить следующие задания:
Модуль Г. Демонстрация навыков по приготовлению соусов
Модуль Д. Аmuse bouche
Модуль Е. Десерт     
В заключение соревновательного дня прошла рефлексия. Главный эксперт Анна Тимофеевна Устиненкова подвела итоги конкурсного дня и провела брифинг с участниками.  
Для экспертов соревновательный день закончился ближе к вечеру. Была проведена оценка выполненного конкурсного задания, проверка оценочных ведомостей и внесение результатов в систему сквозного мониторинга ЦСО, блокировка схемы оценки. #стжтсс#смоленск#смоленскаяобласть#СоздаемБудущее#ПрофессионалыСоздаемБудущее#ПрофессионалыCделановРоссии#ИРПО#Янасвоемместе#Индустриянашевсе#ВсероссийскоеДвижение#ВсероссийскоеДвижениеПрофессионалы#ПрофессионалыЭраПеремен#Профессионал_вКаждомИзНас#ДействуйКакПрофессионал#ЧемпионатВысокихТехнологий#ПрофессионалыCделановРоссии