22 марта 2023 года в ОГБПОУ «Смоленский техникум железнодорожного транспорта, связи и сервиса» преподавателем Есауловой Л.М. была проведена профессиональная проба «Плетение хал» для обучающихся средней школы № 26. 
Ребятам рассказали о технологии и рецептуре приготовления теста для хлебобулочных изделий, познакомили с приемами плетения хал на макетных жгутах. Затем каждый смог сплести халу из теста самостоятельно.
Данное мероприятие было проведено в рамках Региональной недели профориентации и реализации проекта «Дегустация профессий».